La Secretaría de Producción informó que la Dirección de Alimentos desarrolló una capacitación para que personal de la carnicería Finca San Ramón obtenga el carnet de Manipulador de Alimento.
La formación fue dirigida a carniceros y ayudantes de la firma que recibieron instrucción en temáticas relacionadas al manejo seguro de alimentos, calidad e inocuidad de los mismos, enfermedades transmitidas por alimentos, buenas prácticas de manufactura, rotulado y normativas alimentarias vigentes.
Los participantes rindieron la evaluación pertinente, convirtiéndose así en la primera carnicería de Tucumán capacitada por la Dirección de Alimentos para acceder al carnet habilitante para tareas de manipulación de alimentos.
