Producción en alza: Argentina se ubicó primera a nivel global en el crecimiento de la producción lechera durante los primeros seis meses de 2025, superando a potencias tradicionales y consolidando su rol estratégico en el mercado internacional.
Argentina encabezó el ranking mundial de crecimiento de la producción lechera en el período enero-junio de 2025, con un aumento del 11,7% en el volumen de ordeñe, de acuerdo al informe del Observatorio de la Cadena Láctea Argentina (OCLA). Se trata de la mayor tasa entre los principales productores globales.
El desempeño argentino se explica por la recuperación lograda tras la crisis de 2024, lo que representa un impulso clave para la lechería nacional y consolida al país como protagonista en el plano internacional.
En la región, Chile (8%), Brasil (6,2%) y Uruguay (5,7%) acompañaron con un fuerte dinamismo, mientras que Australia (-2,7%), China (-1,2%) y la Unión Europea (-0,6%) registraron caídas.
En términos absolutos, Argentina produjo 500 millones de litros adicionales en seis meses, cifra solo comparable con Estados Unidos, que creció un 1%, y superada por los casi 800 millones de Brasil.
El OCLA señaló que, en un contexto de oferta mundial limitada y demanda en recuperación —con China y el Sudeste Asiático como motores—, los precios internacionales de los lácteos se mantienen en niveles muy favorables.
De acuerdo con las proyecciones, mientras la producción mundial de lácteos aumentaría apenas entre 0,4% y 0,8% en 2025, Argentina cerraría el año con un alza cercana al 6%, consolidando su lugar como actor central del comercio internacional.
