Tras cuatro días de celebraciones, el evento concluyó ayer en la Sociedad Rural la segunda edición de la Fiesta Nacional del Sánguche de Milanesa con una competencia en la que se eligió la mejor sanguchería del año. Esta competencia reunió a representantes de cada departamento de Tucumán, incluyendo Lules, Graneros, La Cocha, Río Chico, Burruyacú, Trancas, Cruz Alta y Tafí Viejo.
“Cada sanguchería tuvo que preparar en el acto tres sándwiches y presentarlos ante un jurado compuesto por 12 personas. Luego, evaluaron el sabor, la presentación, la calidad de los ingredientes y otros aspectos para seleccionar a los finalistas”, señaló el conductor y organizador. Diego “Mocho” Viruel.
Después de degustar 28 porciones de “chegusan” (y lavarlas con varios vasos de Mirinda para sobrevivir), el jurado determinó un ganador: Jesús Sebastián Cebe, propietario de Galia Bar. Este establecimiento, ubicado en la ciudad de Alberdi, abrió sus puertas en marzo para atender a los deportistas que asisten a jugar paddle en un club propio.
“Recibir este reconocimiento nos llena de emoción como equipo, ya que hemos estado luchando por esto durante mucho tiempo. Desde que era niño, me dedico a la cocina, y provengo de una familia de gastronómicos, por lo que esta vocación corre un poco por la sangre”, expresó feliz “Pollo Galia“.
Galia Bar se encuentra en el barrio Loteo Elias y está abierto al público todos los días, desde las 19:30 hasta la 1.
Por el momento, el negocio opera principalmente a través de entregas a domicilio, pero en el futuro también planean abrir un salón con mesas. “Parte del premio de 300.000 pesos lo compartiremos entre todos, y el resto se invertirá para que el emprendimiento siga creciendo”, añadió.
El premio de bronce, que incluye un valor de 100.000 pesos, fue otorgado a Pepe (Yerba Buena), mientras que el de plata, con 200.000 pesos, fue para La 4103 (Tafí Viejo).
