Un informe del Centro Azucarero Argentino (CAA) reveló que la zafra 2025 muestra un fuerte avance del sector azucarero tucumano, con un aumento del 3,56% en la producción de alcohol y un crecimiento del 11% en las exportaciones de azúcar. Los resultados reflejan una mayor eficiencia productiva y un impulso exportador que fortalece el perfil energético del país.
Según el estudio, al 30 de septiembre se molieron 21,5 millones de toneladas de caña —equivalentes al 86% de la proyección anual—, con una tendencia de equilibrio entre la oferta y la demanda. La proyección total para el ciclo 2025-2026 prevé una molienda de 25,25 millones de toneladas y una producción de 1,74 millones de toneladas de azúcar física, con un consumo interno estimado de 1,27 millones.
Crece la producción de alcohol y el ahorro en divisas
La producción de alcohol, utilizada para la elaboración de bioetanol, mostró un incremento superior al del azúcar. En términos absolutos, pasó de 395.419 m³ en 2024 a 409.492 m³ en 2025, con una proyección anual de 634.000 m³, lo que implicaría un aumento del 15% interanual.
El informe subraya el impacto económico del Plan Bioetanol, que entre enero y agosto de 2025 permitió un ahorro de divisas de U$S 454 millones al sustituir importaciones de naftas por biocombustibles de producción nacional. La combinación de bioetanol de caña y maíz alcanzó niveles de mezcla con naftas de entre 11,34% y 12,39%, según el mes.
Este resultado coincide con las políticas energéticas impulsadas por el Gobierno nacional, orientadas a reducir la dependencia de importaciones y fortalecer la producción local. La mayor participación del bioetanol en la matriz energética representa, según el CAA, “una oportunidad clave para el crecimiento económico y la sostenibilidad del sistema energético argentino”.
Exportaciones en alza y mercado equilibrado
El plan de exportaciones de azúcar, correspondiente al período junio 2025–mayo 2026, alcanzó las 605.895 toneladas, lo que significa un incremento del 11% respecto al mes anterior. Hasta fines de agosto, se habían despachado 222.225 toneladas, equivalentes al 37% del plan total.
El informe destaca que, con las exportaciones aseguradas, una producción de alcohol en ascenso y un consumo interno estable, el balance del sector para el cierre del ciclo 2025-2026 se proyecta equilibrado, con un stock final inferior al consumo de un mes.
En este contexto, el sector azucarero tucumano consolida su aporte a la matriz energética nacional y reafirma su rol como uno de los motores de la economía regional. El crecimiento en la producción, las exportaciones y el ahorro de divisas son interpretados por los analistas como señales de recuperación económica y eficiencia productiva, en línea con el proceso de estabilización impulsado por la administración de Javier Milei.
