Esta semana, la Secretaría de Comercio ha llegado a un acuerdo para implementar el cumplimiento del fideicomiso del Trigo y establecer un precio fijo para el kilo de pan hasta octubre.
Durante el periodo que abarca hasta el 30 de septiembre, el costo del kilo de pan será de $680 en panaderías de todo el país. A partir del 1° de octubre, su precio se ajustará a un máximo de $715.
Pablo Albertus, presidente del Centro de Industriales Panaderos de Tucumán, en una entrevista a Lv12 aseguró que, “los aumentos son constantes en las materias primas, si bien el fideicomiso aumentó un 5% la semana pasada, generó que las otras harinas estén en el rango de los $5200 a $5800 la bolsa”. En este sentido, agregó: “Por acuerdo con la Secretaría de Comercio Interior, tenemos el pan a $680 hasta fin de mes y después está autorizado un aumento del 5% en el pan francés, el que más se vende. En cuanto a los subproductos, vamos a tener que acomodar un poco el precio, dentro de un 10%”.
