Aunque la provincia de Tucumán es reconocida popularmente como la cuna y capital del sánguche (o sandwich) de milanesa, el honor oficial del Récord Guinness por el ejemplar más largo del mundo no descansa en San Miguel, sino en una ciudad bonaerense.
Este mes, del 13 al 16 de noviembre, Tucumán buscará recuperar la corona en la cuarta edición de la Fiesta Nacional del Sánguche de la Milanesa. Los gastronómicos locales intentarán imponerse y batir la marca que actualmente mantiene un bodegón de Escobar, Buenos Aires.
La esperada fiesta se llevará a cabo en la Sociedad Rural de Yerba Buena, a pocos kilómetros de la capital provincial, y contará con la presencia de artistas como Gladys “La Bomba Tucumana” y varios participantes de La Voz Argentina.
El actual poseedor del Récord Guinness es el “Bodegón Lo de Lucas”, en Escobar, que el 8 de octubre de 2024 logró certificar un sánguche de 26 metros de largo.
La hazaña, realizada para celebrar el octavo aniversario del local, requirió una logística impresionante. Se utilizaron 135 kg de carne, 320 huevos, dos jaulas de lechuga y once canastos de pan.
Ese día, la calle Sarmiento al 300 fue cerrada al tránsito para instalar una mesa gigantesca. Los trabajadores comenzaron a las 3 de la mañana a preparar el terreno y, entre las 10 y las 13, armaron el colosal sándwich. La actividad se realizó en conjunto con “El Club del Bajón” y, tras el evento, la comida fue repartida en comederos de la zona.
Ahora, Tucumán se prepara para la revancha. La Fiesta Nacional no solo tendrá como objetivo la competencia por el Récord Guinness; también habrá concursos para ver quién come la mayor cantidad de sánguches, primero en dúos y luego individualmente.
Podes acceder al cronograma entrando al link de la imágen:
Las entradas para el evento ya están a la venta en la página web oficial a $7.000 para el público general (menores de 9 años ingresan gratis). También se ofrecen promociones como el Combo Amigos 4×3 ($21.000) y el Combo Familia 2+2 ($14.000).
El cronograma oficial incluye una feria de emprendedores y shows musicales. El viernes 14 se presentarán Eugenia Rodríguez, Emiliano Villagra, Valentino Rossi, Lucas Barros y Thomás Guzmán de La Voz Argentina. El sábado 15, el escenario principal recibirá a Gladys la “Bomba Tucumana”. Además, habrá un taller de preparación de sánguches de milanesa para niños.
